Pizzeria ”Al taglio” på romerskt vis
Vi har tagit Italien till Stora Berg, eller möjligtvis tvärtom. Njut av samma pizzatradition som du möter i Rom, en pizza som du kan äta vid Fontana di trevi eller vid spanska trappan och för all del i stora delar av Italien.
Vad är det då som utmärker denna pizza? Pizzan jäser under c:a 72 timmar. Tack vare den långsamma mognaden får man en härligt smakrik och lättsmält pizza. Även tillgängligheten av näringsämnen ökar.
Vilda Valles Veckoslut
12-13 april
199 kr.
FÖRRÄTT
ITALIENSK CHARKBRICKA (Ett urval av italienska charkuterier som serveras med vår focaccia)
PIZZA BUFFÈ
1.MARGHERITA (Tomatsås, körsbärstomater, basilika och mozzarella) Vegetarisk
2.FUNGHI E PANCETTA (Vitlöksmarinerade champinjon, pancetta, färsk ostsås och gräslök)
3.CROSTINO (Kokt skinka, mozzarella och Kvibille cheddar)
4.ZUCCHINE BURRATA E ALICI (Zucchini, burrata, sardeller, persilja och vitlöksolja)
5.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan och tryffelsolja) Vegetarisk
Galler endast vid bokning!
Take away funkar även denna helg. Måste dock bokas, senast 2 dagar innan öppning.
Boka på: pizzerian@hallandsbar.se
